Plastik cerrahi şekil ve fonksiyon bozukluklarıla ilgilenen tıbbi ve kozmetik bir uzmanlık dalıdır. Estetik cerrahi ile; olmasına rağmen, plastik cerrahi de ilgi alanları ;(kraniofasyal cerrahi, el cerrahisi, yanık cerrahisi, mikrocerrahi vb ). Plastik kelimesi eski Yunancadan türetilmiş olup kelime anlamı şekillendirme ve forma sokmadır.
